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          時尚西點大師專業

          學制: 3、4年

          專業介紹

            時尚西點大師專業培養可以勝任國內外星級酒店、知名西點企業店長、技術總監、技術研發人員等崗位,精通西點制作、懂經營、善管理的國際頂級西點師為目標,擁有現代西廚管理策劃能力集生產、服務、管理于一體,具備獨立創業能力的頂級西點師。

            課程內容:西點面包整形、裱花、蛋糕制作、烘焙西點/干點、巧克力配件、多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計與制作、西式點心類、面包類制作、烘焙西點類、糖藝蛋糕類制作等。

            就業崗位:星級賓館、大型高檔酒店、大型餐飲酒樓,各類國內外知名餐飲企業的西點師、技術總監、儲備店長等。

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